Rudy's "Country Store" and Bar-B-Q, ресторан барбекю в Остине, Техас, США
Rudys Country Store and Bar-B-Q это ресторан барбекю в Остине, который специализируется на медленно копченом мясе, приготовленном на дровах. В меню есть грудинка, ребра, колбаса и курица вместе с гарнирами, такими как картофельный салат, бобы и кукурузный хлеб, а мясо продается на вес или в виде сэндвичей.
Rudys начинался как небольшой магазин, сосредоточенный на медленно приготовленном барбекю с использованием традиционных методов и натуральной древесины для копчения. Со временем он стал устоявшейся частью кулинарной сцены Остина, сохраняя семейные рецепты и старомодные техники копчения, которые определяют техасское барбекю.
Rudys это место, где барбекю объединяет людей для неспешных трапез и разговоров. Местные собираются, чтобы заказать мясо на вес и разделить тарелки с друзьями, что делает это место социальным центром, где простая, сытная еда занимает главное место в повседневной жизни сообщества.
Мясо продается на вес, так что вы можете заказать столько или мало, сколько захотите, что позволяет легко попробовать разные куски. Пиковые часы обычно приходятся на обед, поэтому приход немного раньше или позже помогает избежать долгих ожиданий.
В заведении есть небольшой продуктовый отдел, где посетители могут купить соусы для барбекю, смеси специй и сопутствующие товары, чтобы забрать домой. Это позволяет людям продлить гастрономический опыт после визита.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
