Mustard Singapore - Flavours of Bengal & Punjab, Индийский ресторан в Литл-Индии, Сингапур
Mustard Singapore — индийский ресторан на Race Course Road в Литл-Индии, где в меню соседствуют бенгальская и пенджабская кухни. Готовят здесь от карри с морепродуктами и овощных блюд до хлеба и риса, уходя корнями в северные и восточные регионы Индии.
Ресторан открылся, чтобы объединить бенгальские и пенджабские кулинарные традиции в одном месте, заполнив пробел в тогдашней гастрономической сцене Сингапура. Такой двойной подход родился из идеи, что обе кухни заслуживают равного внимания и могут сосуществовать в одном зале.
Зал ресторана показывает, как бенгальские и пенджабские кулинарные традиции остаются отдельными в индийской кухне, каждая со своим подходом к вкусам и техникам. Листая меню, замечаешь, насколько по-разному эти два региона готовят и приправляют свои блюда.
Местоположение на Race Course Road легко найти в Литл-Индии, и до него можно дойти пешком от транспорта поблизости. Лучше бронировать заранее, особенно в выходные и в часы пик за ужином, чтобы занять желаемое место.
Одно из фирменных блюд, Chingri Malai Curry, подают внутри вырезанной кокосовой скорлупы, которая становится частью трапезы. Подача превращает простое на вид карри в нечто, задействующее несколько чувств.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
