La Grenouillère, Ресторан в Ла-Мадлен-су-Монтрей, Франция
La Grenouillière это ресторан в отреставрированной ферме с современной металлической конструкцией на крыше и открытой кухней. Сетчатые занавески вплетены по всему интерьеру, формируя визуальный стиль пространства.
Шеф-повар Александр Готье взял на себя семейный ресторан в 2003 году в возрасте 24 лет, превратив его из традиционного сельского заведения в современное кулинарное место. Это изменение продолжает определять место и сегодня.
Кухня прославляет ингредиенты из региона Кот д'Опаль, соединяя традиционные местные знания с современными методами приготовления. Когда вы едите, вы чувствуете, как местные продукты и наследие формируют каждое блюдо.
Место предлагает ночлег в деревянных хижинах на территории, с завтраком на следующее утро среди природы. Это позволяет продлить визит, что дополняет гастрономический опыт.
Ресторан имеет большую коллекцию из около 500 вин, многие из которых произведены естественно или биодинамическими методами. Этот выбор предлагает другой взгляд на вино как дополнение к блюдам.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
