Café Francis, Ресторан в Тулузе, Франция
Café Francis — это ресторан в Тулузе, который специализируется на приготовлении на дровах, с антрекотом разного размера в качестве фирменного блюда. Кухня также предлагает сезонную рыбу и мясо, которые меняются в течение года.
Café Francis начался как сотрудничество между шеф-поваром Сирилем Байе и Эриком Лакруа, которые объединили свои навыки для создания заведения. С момента основания ресторан поддерживает связь с местным регбийным клубом Stade Toulousain.
Ресторан чтит французские кулинарные традиции через методы приготовления и выбор ингредиентов из окружающего региона. Посетители видят, как сезонные изменения влияют на меню в течение года.
Ресторан расположен в центре Тулузы и открыт на обед с понедельника по субботу. Стоит бронировать заранее, чтобы гарантировать себе столик, особенно в часы пик.
Открытая кухня позволяет посетителям наблюдать, как повара работают у огня, готовя мясо на пламени. Эта видимость делает сам процесс приготовления частью обеда.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
