POKAWA, ресторан в Бордо, Франция
POKAWA это ресторан в Бордо, где подают гавайские поке-боулы из свежих ингредиентов. Посетители собирают свои боулы по вкусу, выбирая из разных белков, таких как лосось, тунец и тофу, а затем из разных топпингов и рисовых основ.
Ресторан был основан в 2017 году людьми, которых привлекли гавайские кулинарные традиции во время их путешествий по миру. Это происхождение определило, как сегодня ресторан привносит эти кулинарные впечатления в Бордо.
Кухня сочетает гавайские кулинарные традиции с европейскими ингредиентами, создавая блюда, которые объединяют вкусы из разных кулинарных миров. Посетители встречают этот микс в фирменных боулах, которые кажутся одновременно знакомыми и авантюрными.
Можно поесть в заведении, заказать на вынос или оформить доставку, так что у вас есть гибкие способы насладиться едой. Система кастомизации позволяет легко собрать то, что вы хотите, и съесть это сразу.
Кухня ежедневно нарезает свежие фрукты на месте, а не использует заранее приготовленные ингредиенты. Это позволяет создавать сезонные сочетания, такие как боул Pokiwi, где лосось сочетается с киви.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
