Schwartz's, Американский ресторан в 4-м округе Парижа, Франция.
Schwartz's — американский делі-ресторан в 4-м округе Парижа, специализирующийся на копчёном мясе, сэндвичах и хот-догах. Меню основано на североамериканских делі-традициях и предлагает как классические блюда, так и более креативные сочетания.
Ресторан открыли с намерением привезти делі-культуру Монреаля в Париж, в то время, когда этот стиль приготовления еды был почти неизвестен в городе. Он был частью более широкой волны североамериканских пищевых концепций, прибывающих в центр Парижа.
Название Schwartz's происходит от известной еврейской делі в Монреале, что придаёт этому парижскому заведению североамериканскую делі-идентичность, выходящую за рамки типичных американских бургерных. Сэндвичи с копчёным мясом и солёными огурцами в меню отражают эту традицию, редкую в городе.
Ресторан находится в квартале Маре, до которого легко дойти пешком или доехать на метро из многих частей города. Помещение не очень большое, поэтому ранний приход или визит вне пиковых часов помогает избежать ожидания.
Оригинальный Schwartz's в Монреале работает с 1920-х годов и широко признан одним из самых известных мест для сендвічей с копчёным мясом в Северной Америке. Парижское заведение несёт эту отсылку в своём названии, хотя работает в тысячах миль от источника.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
