Medlar, Французский ресторан в Челси, Великобритания.
Medlar — французский ресторан в Челси, где в обеденном зале размещены работы из Tanya Baxter Contemporary. Интерьер, созданный студией Turner and Pocock, сочетает современную эстетику с классической ресторанной утончённостью.
Ресторан открылся в апреле 2011 года под руководством шефа Джо Мерсера Нерна и менеджера Дэвида О'Коннора и сразу получил признание лондонских ресторанных критиков. С тех пор он утвердился как заметное место в городе.
Кухня опирается на французские методы приготовления, используя сезонные продукты с Британских островов и из Европы, чтобы создавать сбалансированные и изысканные блюда.
Ресторан предлагает блюда à la carte и комплексные меню, где цены на обед ниже, чем на ужин. Рекомендуется бронировать заранее, особенно на вечер, так как зал быстро заполняется.
Гости могут попробовать фирменные блюда, такие как равиоли с крабом и солеросом, а также говядину Belted Galloway с улитками по-парижски, что показывает, как кухня сочетает морепродукты и редкую говядину с французскими техниками. Это сочетание британских ингредиентов с классическими французскими способами приготовления отличает его от других французских заведений в Лондоне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
