Hai Hai, Вьетнамский ресторан в Миннеаполисе, США
Hai Hai — вьетнамский ресторан в северо-восточной части Миннеаполиса, где готовят традиционные блюда из местных продуктов в современном помещении со светлыми элементами дизайна. Заведение подает знакомую классику вроде фо вместе с местными специалитетами и предлагает как обслуживание за столиком, так и еду на вынос.
Ресторан занимает бывшее помещение 22nd Avenue Station и превратил прежний стриптиз-клуб в кулинарное место Юго-Восточной Азии. Это преобразование показывает, как помещения в районе получают новое назначение.
Обеденный зал отражает связь шеф-повара Кристины Нгуен с ее вьетнамским происхождением и одновременно прославляет вкусы, открытые во время путешествий по Юго-Восточной Азии. Посетители могут попробовать блюда, которые отдают дань этим личным влияниям через тщательный подбор ингредиентов и методов приготовления.
Заведение предлагает сочетание знакомых и менее распространенных вьетнамских блюд, чтобы угодить разным вкусам. Посетители могут поесть на месте или взять еду с собой, в зависимости от того, что лучше подходит для их планов.
Шеф-повар Кристина Нгуен получила награду James Beard Award как лучший шеф-повар Среднего Запада в июне 2024 года, что принесло новое признание вьетнамской кухне в Миннеаполисе. Эта награда подчеркивает уровень работы, выполняемой в ресторане.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
