Dose Manjanna, Южноиндийский ресторан в Джаянагаре, Бенгалуру, Индия.
Dose Manjanna это южноиндийский ресторан в Джаянагаре, который специализируется на приготовлении дос традиционными методами, передававшимися со временем. Каждое блюдо подается со свежеприготовленными чатни и самбаром, сделанными на кухне.
Ресторан открылся, когда Джаянагар становился районом, известным заведениями питания. С тех пор он сохраняет традиционные техники приготовления южноиндийских дос.
Ресторан отражает то, как южноиндийские кулинарные традиции продолжаются через ежедневное приготовление региональных блюд из местных ингредиентов. Стиль приготовления здесь показывает, что важно для сообщества и как они готовили долгое время.
Ресторан открывается вечером в большинство дней и имеет простые цены, подходящие для любого бюджета. До него легко дойти пешком из района, и рядом есть другие заведения питания, если вы хотите больше вариантов.
Ресторан использует специальные процессы ферментации для теста, которые меняют внешний вид и вкус каждой порции. Этот способ приготовления не встречается везде и делает вкус здесь другим.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
