Pizzeria Moretti Griffintown, Итальянская пиццерия и ресторан в Гриффинтауне, Монреаль, Канада
Pizzeria Moretti Griffintown это итальянский ресторан, расположенный в историческом районе, который работает на дровяной печи и имеет открытую кирпичную кладку. В зале видна неоштукатуренная кирпичная стена, подчеркивающая рукотворный характер заведения.
Ресторан привнес изысканную итальянскую кухню в район Гриффинтаун, когда шеф-повар Alessio Gioffre возглавил кухню и установил методы приготовления, ориентированные на мастерство. Его открытие ознаменовало сдвиг в заведениях общественного питания, доступных в этом старом городском районе.
Кухня сочетает итальянские рецепты с местными продуктами, создавая блюда, которые кажутся и традиционными, и связанными с регионом. Еда здесь отражает то, как итальянская кулинария живет в Северной Америке и приспосабливается к тому, что есть поблизости.
Ресторан открыт для ужина каждый день, и до него легко дойти пешком по улицам района. Посетителям стоит знать, что вечером может быть много людей, поэтому рекомендуется бронировать столик.
Дровяная печь внутри происходит из более давней традиции приготовления пиццы и формирует характер всего пространства. То, как горит огонь и готовит еду, является центральной частью того, что посетители замечают при каждом визите.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
