Kozi's, Ресторан в Мелиссии, Греция
Kozi's это ресторан в Мелиссии, пригороде к северу от Афин, специализирующийся на южноафриканских и греческих мясных блюдах. Меню опирается на традиционные рецепты обеих стран, а главный способ приготовления это гриль.
Ресторан открылся в марте 2010 года, начиная с небольшого числа столиков и сосредоточенного меню. Со временем он вырос и добавил больше мест, став известнее в этом районе.
Kozi's опирается на южноафриканские и греческие кулинарные традиции, и связь между ними видна на каждой тарелке. Блюда часто сочетают специи и методы гриля из южной Африки с ингредиентами, привычными для греческой повседневной кухни.
Лучше бронировать заранее, особенно по выходным, когда столики быстро заполняются. До Мелиссии можно добраться общественным транспортом из центра Афин, так что из большинства районов города это удобно.
Владелец Kozi's имеет южноафриканские корни и привёз в Грецию рецепты, которые были почти неизвестны в стране до открытия ресторана. Некоторые блюда в меню основаны на семейных рецептах из Южной Африки, которые вряд ли найдёшь где-то ещё в Аттике.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
