Onlywood Pizzeria Trattoria, Пиццерия и итальянский ресторан в Ки-Уэсте, США
Onlywood Pizzeria Trattoria это итальянский ресторан и пиццерия на Дюваль-стрит в Ки-Уэсте, с местами на открытом воздухе под кронами деревьев и дровяной кирпичной печью, импортированной из Неаполя. Печь работает на вулканическом камне с Везувия и используется для приготовления традиционной неаполитанской пиццы.
Семейный ресторан открылся в 2012 году и с момента основания сохраняет традиционные итальянские методы приготовления. Выбор использовать вулканический камень с Везувия для печи отражает стремление сохранить подлинные неаполитанские методы приготовления.
Кухня готовит свежую моцареллу каждый день по проверенным методам, и вы можете увидеть, как импортные ингредиенты, такие как мука 00 и томаты Сан-Марцано прямо из Италии, формируют меню. Этот практический подход к приготовлению виден во вкусе еды и заботе, вложенной в каждое блюдо.
Ресторан принимает бронирования для групп от шести человек и предлагает доставку по всему Старому городу Ки-Уэст. Ежедневные предложения happy hour позволяют попробовать меню по более выгодной цене.
Печь достигает температуры около 540 градусов Цельсия, что позволяет создавать настоящую неаполитанскую пиццу с правильно обожженной корочкой. Этот интенсивный жар является признаком подлинного неаполитанского приготовления пиццы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
