Gilberts Chowder House, Рыбный ресторан в Портленде, США
Gilbert's Chowder House — это рыбный ресторан на набережной Портленда, где готовят традиционные блюда Новой Англии. В меню есть clam chowder, жареная пикша, кальмар и свежие lobster rolls.
Ресторан основали, чтобы сохранить морскую кулинарную традицию штата Мэн на набережной. С тех пор он стал известным местом, где посетители и местные жители исследуют связь между морем и столом.
Это место воплощает живую рыболовную традицию Портленда: местные рыбаки привозят свой ежедневный улов прямо на кухню. Посетители чувствуют прямую связь между водой, рыболовным сообществом и блюдами, которые здесь подают.
Ресторан на Commercial Street имеет места внутри и на улице, принимает кредитные карты и заказы на вынос. Он работает с утра до вечера, так что можно зайти в разное время дня.
В каждой тарелке clam chowder есть морепродукты, выловленные менее чем за 24 часа до этого в заливе Мэн. Эта свежесть следует рецептам, которые создали местные рыбацкие семьи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
