Relish International Veg Cuisine, Вегетарианский ресторан в Чёрчгейте, Мумбаи, Индия
Relish International Veg Cuisine — вегетарианский ресторан в Чёрчгейте, центральном районе Мумбаи, где подают блюда по мотивам итальянской, мексиканской и континентальной кухни. В меню представлены разные стили, и оно учитывает различные пищевые потребности, всё без мяса и рыбы.
Ресторан открылся в декабре 2001 года рядом с рестораном Samrat в Южном Мумбаи, принеся международную вегетарианскую кухню в эту часть города. Тогда он был одним из первых заведений в этом районе, предлагавших такое меню.
Ресторан сочетает мировые кулинарные техники с местными индийскими ингредиентами, чтобы создавать вегетарианские версии международных блюд для разных гостей. Кухня уважает различные пищевые предпочтения и диетические практики, распространённые в городе.
Ресторан находится на улице Диншоу Вача и открыт каждый день. Вечера выходных обычно более загружены, поэтому лучше прийти пораньше или забронировать столик заранее.
На кухне есть отдельные зоны для приготовления по джайнским правилам, которые исключают некоторые корнеплоды и ингредиенты, не употребляемые в этой традиции. Также здесь подают сырное фондю с домашним хлебом, что является редким вариантом в вегетарианском ресторане в Мумбаи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
