Izumi Bandra, Японский ресторан в Бандра-Уэст, Мумбаи, Индия
Izumi Bandra это японский ресторан в Мумбаи, специализирующийся на суши, сашими и других традиционных японских блюдах, которые готовят на заказ. Пространство имеет современный минималистичный интерьер и подходит как для небольших интимных ужинов, так и для празднований в больших группах.
Ресторан появился в Мумбаи, когда аутентичная японская кухня все еще была редкостью в западных пригородах. Его открытие расширило варианты питания в Бандра и познакомило район с новыми техниками приготовления.
Кухня сосредоточена на блюдах из рыбы, которые готовят вручную и собирают ежедневно по традиционным японским методам, за которыми посетители могут наблюдать с барной стойки. Это видимое мастерство связывает гостей напрямую с процессом приготовления еды.
Ресторан находится на Линкинг-роуд, и лучше всего работает с предварительным бронированием, особенно для ужинов в выходные. Цены в среднем и высоком диапазоне, а места пользуются спросом, поэтому рекомендуется бронировать заранее.
Кухня ежедневно сочетает свежую местную индийскую рыбу с импортными японскими ингредиентами, создавая гибридный вкус, который не является ни полностью традиционным, ни полностью местным. Это сочетание позволяет посетителям ощутить Японию через индийскую перспективу.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
