Chez Bebelle, Ресторан на рынке в Нарбонне, Франция
Chez Bebelle находится внутри Halles de Narbonne и подает мясо на гриле от местных мясников в том же крытом рыночном здании. Все ингредиенты поступают от продавцов в нескольких шагах, что делает все свежим и напрямую связанным с рынком.
Ресторан работает внутри Halles de Narbonne, рынка с металлической структурой, построенной около 1900 года. Здание имеет детальные резные и скульптурные детали, которые демонстрируют мастерство той эпохи.
Владелец связывает это место с местной культурой регби через свое прошлое международного игрока, о чем гости узнают во время еды. Люди, которые здесь едят, часто обсуждают важность этого спорта для региона.
Место открыто со вторника по воскресенье в утренние и дневные часы, прямо на рынке. Приходите пораньше, чтобы занять хорошее место, так как в течение дня оно заполняется покупателями и местными жителями.
Владелец сообщает заказы через мегафон и бросает пакеты с мясом через рынок местным мясникам. Этот грубый и прямой стиль создает энергию, которая кажется подлинной для рыночной среды и заставляет место чувствовать себя действительно живым.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
