Mattarello Piazza Bologna, ресторан в Риме, Италия
Mattarello Piazza Bologna — это ресторан в оживленном районе Пьяцца Болонья в Риме, где подают традиционные итальянские блюда из свежих продуктов. Помещение большое, рассчитанное на то, чтобы было удобно даже при полной посадке, с аккуратным и приветливым интерьером.
Ресторан был основан, чтобы сделать традиционную римскую кухню доступной в современной обстановке. Он стал надёжным местом в районе, где подают настоящие итальянские блюда.
Название Mattarello отсылает к традиционной деревянной скалке, которую используют в итальянской кухне, отражая связь ресторана с ручным приготовлением еды. Этот выбор связывает заведение с повседневными римскими кулинарными традициями и тем, как местные готовят дома.
Ресторан быстро заполняется в обеденные и вечерние часы, поэтому рекомендуется бронировать столик, особенно в часы пик. Порции щедрые, еду можно заказать на вынос или воспользоваться доставкой.
Фирменное блюдо здесь — карбонара, которую подают в большой сковороде на столе, завершая корочкой из сыра пармезан. Многие посетители говорят, что блюдо очень сытное и чувство сытости остаётся надолго, поэтому некоторые пропускают ужин в этот день.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
