Martinucci Laboratory, Кондитерский ресторан на Пьяцца Меркантиле в Бари, Италия.
Martinucci Laboratory это кондитерский ресторан на Пьяцца Меркантиле, где каждый день готовят свежую выпечку, джелато, торты, шоколад и граниту. На кухне также готовят завтраки и обеды, которые можно съесть на месте или взять с собой.
Заведение основано в 1950 году как небольшая кондитерская в одном месте в городе. За десятилетия оно значительно выросло и превратилось в гораздо более крупное предприятие с филиалами по всей стране.
В лаборатории создают пастиччотти и миндальные десерты по методам, которые передаются в этом регионе из поколения в поколение. Эти традиционные кондитерские техники видны в каждом изделии, которое здесь готовят.
Заведение находится на Пьяцца Меркантиле 80, здесь можно забронировать столик по телефону и есть система онлайн-заказа с доставкой. В часы пик здесь людно, поэтому если прийти раньше или в непиковое время, обычно ждать меньше.
Лаборатория проводит образовательные мастер-классы, где посетители могут научиться делать итальянские сладости по традиционным апулийским рецептам и техникам. Эти занятия дают практический опыт с региональными методами выпечки, которые используют на кухне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
