Nellai annapoorna, Южноиндийский ресторан в Карол Баг, Нью-Дели, Индия.
Nellai Annapoorna — южноиндийский ресторан в Карол Баг, занимающий два этажа коммерческого здания. Здесь подают аутентичные блюда из региона Тирунелвели на стальных тарелках и банановых листьях.
Ресторан основан в 1990-х годах как одно из первых южноиндийских заведений в Национальном столичном регионе. Он сыграл роль в знакомстве Дели с кухней Тирунелвели.
Ресторан чтит тамильские кулинарные традиции через ручные методы приготовления и подачу на банановом листе, отражая то, как южноиндийская пищевая культура ощущается в повседневной жизни. Посетители видят стальные кружки и умывальники как часть аутентичного ритуала еды.
Ресторан находится примерно в 500 метрах от станции метро Карол Баг и открыт ежедневно с 7 утра до 10 вечера. Такой график делает его удобным как для завтрака, так и для ужина.
Самбар готовят с использованием специй, измельчённых на камне вручную, что придаёт блюду его характерный вкус. Ресторан уделяет внимание качеству ингредиентов, что влияет на вкус каждого карри.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
