La Taberna del Ciri, ресторан в Таррасе, Испания
La Taberna del Ciri это ресторан в Таррасе, где подают простые блюда, приготовленные естественным образом, а открытая кухня видна гостям. Дневное меню предлагает три блюда с хлебом, а вечером подают закуски и тапас, такие как Ensaladilla Rusa или хумус из фасоли Ganxet.
Таверну основали, чтобы сохранять и продвигать традиционную простую кухню региона. В помещении использованы отреставрированные старинные предметы, например деревянные холодильники 1920-х и 1940-х годов, чтобы сохранить историческую подлинность.
Название Ciri отсылает к местному сорту яблок и связывает таверну с сельскохозяйственным наследием Вальес-Оксиденталь. Ресторан осознанно работает с местными производителями и сохраняет традиционные методы приготовления, включая домашний вермут из Сабаделя, который используют и в блюдах, и в соусах.
До ресторана легко добраться на общественном транспорте, ближайшая остановка совсем рядом, а для тех, кто за рулём, неподалёку есть парковка. И пассажиры, и водители смогут удобно добраться до места.
Вермут из Сабаделя делают прямо в заведении и используют в соусах и блюдах, таких как чоризо, тушённое в вермуте, с перцем. Эта ремесленная деталь показывает внимание таверны к местным продуктам и традиционным методам приготовления.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
