Igo Ramen, Японский ресторан лапши в Centro, Испания
Igo Ramen — это японский ресторан лапши в районе Centro с минималистичным дизайном и открытой кухней, где повара готовят дымящиеся миски лапши и бульонов. Пространство остается простым, позволяя кулинарии и еде быть в центре внимания.
Ресторан открылся в районе Centro Мадрида, когда район начинал исследовать японскую пищевую культуру. Он появился, когда местные жители только начинали открывать для себя, что может предложить азиатская кухня.
Меню сочетает традиционные японские техники рамена с местными испанскими ингредиентами, создавая миски, которые отражают то, как район питается сегодня. Вы можете увидеть это сочетание в каждом блюде, которое выходит с кухни.
Пространство приветствует посетителей в течение дня со специальным обеденным меню, доступным в полуденные часы по фиксированной цене. Открытая кухня позволяет наблюдать за работой поваров, пока вы сидите и едите.
Меню предлагает специализированные вариации рамена, такие как говяжья версия Diablo и Tonkotsu с черным чесноком, приготовленные по конкретным техникам, отточенным со временем. Эти фирменные миски показывают, сколько заботы вкладывается в создание каждого бульона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
