Osteria Oggi, Итальянский ресторан в Аделаиде, Австралия
Osteria Oggi это итальянский ресторан в Аделаиде, задуманный так, чтобы вызывать ощущение традиционной итальянской площади. Полы из булыжника, арочные потолки, сиденья в нишах и бетонные столы создают обстановку, а кухня расположена на уровне мезонина над обеденной зоной.
Ресторан был основан со стремлением ежедневно готовить свежую пасту, что является основой итальянской кухни. Со временем эта традиционная основа оставалась неизменной, тогда как современные австралийские кулинарные практики постепенно внедрялись на кухне.
Название объединяет Osteria, что означает традиционные итальянские винные бары с простой едой, с Oggi, итальянским словом, обозначающим сегодня. Обеденное пространство отражает это сочетание, предлагая классическую итальянскую кухню вместе с ингредиентами из окружающего региона.
Ресторан находится на Пайри-стрит и работает в течение дня с обеда до позднего вечера. Для групп, которые хотят пообедать вместе в отдельном пространстве, есть приватный винный погреб.
В меню есть четырёхразовый набор Casa для совместной трапезы за столом. Среди специальных блюд есть тальятелле с голубым плавунцом, что сочетает австралийский ингредиент с традиционными итальянскими пастными техниками.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
