Lena's Soul Food, Ресторан soul food в Окленде, США
Lena's Soul Food это ресторан, где подают традиционную кухню американского Юга с такими блюдами, как жареная курица, листовая капуста, черноглазый горох и домашнее картофельное пюре. Порции щедрые, а еда готовится свежей из тщательно отобранных ингредиентов.
Ресторан возник как выражение кулинарных традиций, которые афроамериканские мигранты привезли с Юга на Западное побережье. Эта связь с южной кухней остается центральной частью идентичности заведения.
Блюда здесь отражают методы приготовления, которые развивались в афроамериканских общинах Юга, и показывают, как эти традиции продолжаются в Окленде. Приготовление каждого блюда следует переданным процедурам, которые до сих пор сохраняются в семье.
Заведение имеет расслабленную и простую планировку, и в нем легко ориентироваться независимо от ваших предпочтений в еде. Как обеденная зона, так и стойка обслуживания хорошо расположены и эффективно работают для обеда или ужина.
Многие рецепты происходят от нескольких поколений одной семьи и раскрывают глубину того, что может показаться простыми блюдами. Эта связь с историей семьи делает каждую трапезу особенной для посетителей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
