L'IZAKAYA DASSAI par Yannick Alléno, ресторан в Париже, Франция
L'IZAKAYA DASSAI от Yannick Alléno это ресторан в Париже, где шеф-повар сотрудничает с Moët & Chandon для создания сезонных блюд в сочетании с особым выбором шампанского. Место сочетает японские традиции питания идзакая с французскими кулинарными техниками и знанием шампанского.
Ресторан создан, чтобы объединить давнюю традицию шампанского Moët & Chandon с современными кулинарными техниками и отметить это наследие через совместную трапезу. Проект представляет современный подход к чествованию устоявшегося опыта в совместной кулинарной среде.
Обеденное пространство украшают красочные муралы и художественные композиции, созданные модельером Шарлем де Вильмореном. Эти декоративные элементы придают помещению творческий, визуально привлекательный характер, что отличает его от типичных ресторанов высокой кухни.
Ресторан находится в торговом центре Beaupassage на улице Rue de Grenelle и работает во время обеда и ужина с гибкой рассадкой. Рекомендуется бронировать столик, так как количество столов ограничено, а опыт пользуется популярностью среди посетителей.
Особый ритуал проходит ежедневно в 17:43, время выбрано, чтобы отразить год основания Moët & Chandon 1743 через празднование шампанского. Эта скрытая деталь связывает историю бренда с обеденным опытом в сдержанной манере.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
