Chez Marti, Ресторан в Сен-Жермене, Франция
Chez Marti это ресторан в Сен-Жермене, где готовят блюда из свежих продуктов от местных поставщиков из региона Ардеш. Шеф-повар Адриен ежедневно отбирает продукты и использует их для создания меню.
Ресторан сохраняет традиционные методы приготовления с момента основания: ингредиенты чистяк руками, медленно томик и тщательно обжарик. Эти техники остаются основой того, как здесь готовят еду.
В меню представлены традиционные блюда региона Ардеш, которые показывают, как местные фермеры работают и готовят в этой местности. Ингредиенты меняются в зависимости от сезона и отражают то, что растет на земле в разное время года.
Ресторан удобно расположен и предлагает столики в помещении, где можно удобно сидеть. Посетителям стоит бронировать заранее, особенно в выходные, чтобы обеспечить себе столик.
Ресторан сотрудничает с программой переработки масла, что показывает важность экологической ответственности здесь. Также в помещении используется умное освещение с датчиками движения для снижения энергопотребления.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
