Vapiano, Пиццерия в Вестминстере, Великобритания
Vapiano — итальянское заведение в Вестминстере с отдельными станциями для пасты, пиццы и салатов, где повара готовят каждое блюдо свежим на глазах у посетителей. Гости переходят от станции к станции, выбирая блюда из качественных ингредиентов, и могут видеть весь процесс приготовления.
Сеть была основана в Германии в 2002 году, а затем открыла это заведение в Вестминстере, чтобы привнести концепцию открытой кухни в центр Лондона. Это расширение стало выходом бренда на рынок Великобритании.
Открытая кухня позволяет посетителям наблюдать, как повара готовят еду на каждой станции, а разговоры между гостями и персоналом кухни возникают естественно. Такой подход создаёт ощущение прозрачности в том, как готовятся блюда.
Открытая планировка позволяет легко перемещаться между станциями и видеть, что готовится, так что вы можете решить, что заказать, двигаясь дальше. Все станции хорошо видны и организованы, что позволяет выбирать блюда в своём темпе.
Каждый посетитель получает электронную карту при входе, которая отслеживает заказы на каждой станции, а оплата происходит в конце одной транзакцией. Такой безналичный подход упрощает весь процесс от выбора до расчёта.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
