Mumbai Tiffin, Ресторан в Индиранагаре, Бенгалуру, Индия
Mumbai Tiffin — это ресторан в Индиранагаре, который готовит свежие обеды и ужины ежедневно по традиционным индийским рецептам. Ингредиенты поступают от фермеров Карнатаки и с местных рынков, а блюда готовят в сертифицированных кухнях домашние повара из этого района.
Ресторан опирается на традицию доставки обедов в Мумбаи, которая началась в конце 1800-х годов, чтобы приносить дневную еду офисным работникам. Эта практика длится более века и определяет, как сервис работает сегодня.
Меню объединяет кулинарные стили Махараштры и Карнатаки, показывая, как люди в обоих городах разделяют пищевые традиции через ежедневные блюда. Местные ингредиенты и сезонные изменения влияют на то, что появляется на столе, связывая посетителей с тем, как в регионе относятся к еде и семейным застольям.
Сервис предлагает планы подписки для ежедневной, еженедельной или ежемесячной доставки с вегетарианскими и невегетарианскими вариантами. Клиенты могут выбрать комбинацию типов блюд и частоту доставки, которая лучше всего подходит для их распорядка.
Ресторан сотрудничает с местными домашними поварами, которые готовят блюда на своих сертифицированных кухнях, а не готовят всё в одном центральном месте. Это позволяет сохранить аутентичные рецепты из разных регионов Индии и поддерживать соседские кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
