Restaurant-Winstub La Dime, Ресторан в Оберне, Франция
Ресторан-винштуб La Dime это заведение в Оберне, где подают блюда региона Эльзас в залах с открытыми деревянными балками и исторической мебелью. Интерьер выглядит старинным, но остается удобным и гостеприимным для современных посетителей.
Ресторан основан в 1976 году и продолжает традицию рецептов, которые передавались из поколения в поколение в эльзасских семьях. Благодаря этой преемственности местные способы приготовления и настоящие ингредиенты сохранились до наших дней.
Название Winstub отсылает к эльзасской традиции винных таверн, где люди собираются вместе, чтобы есть и пить. Здесь гости видят, как местные ценят общие трапезы и то чувство единства, которое определяет кулинарную культуру региона.
Вход через Place du Beffroi в центре Оберне, рядом есть парковка. Посетителям стоит одеваться просто, но опрятно, и бронировать столик заранее, особенно в загруженные периоды.
Кухня берет определенные сорта капусты у местных производителей, и это придает здешней квашеной капусте особый вкус. Такая прямая связь с местными производителями отличает ресторан от других, где подают похожие блюда.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
