Maggie Oakes, Ресторан в Старом Монреале, Канада
Maggie Oakes это ресторан в Старом Монреале, специализирующийся на выдержанном мясе, собственной мясной нарезке и свежих овощах с канадских ферм. Зал расположен в каменном здании наследия, с открытыми кирпичными стенами и деревянными столами, что придает ему приземленное, землистое ощущение.
Здание, в котором находится ресторан, относится к колониальной эпохе, что делает его одним из старейших сооружений в районе Старого Монреаля. Позже его отреставрировали для использования в качестве обеденного пространства, сохранив оригинальную каменную кладку и планировку.
В меню рядом с каждым ингредиентом указаны названия канадских ферм и региональных производителей, так что посетители могут проследить, откуда берется еда. Эта практика формирует весь опыт, от мясной нарезки до гарниров.
Ресторан находится в Старом Монреале, районе, до которого легко дойти пешком из центра города или на метро. Забронировать столик заранее это хорошая идея, особенно вечером и в выходные.
Живая стена из растений растет внутри ресторана и круглый год снабжает кухню свежими травами и побегами, без внешних поставок. Команда кухни ежедневно собирает урожай прямо с нее, так что некоторые травы попадают со стены на тарелку за считанные часы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
