Grill de Challes, Ресторан-гриль в Шаль-ле-О, Франция
Grill de Challes — это ресторан-гриль в Шаль-ле-О, известный приготовлением на открытом огне, где каждое блюдо готовят у открытой станции. Заведение делает ставку на местное мясо и овощи высокого качества, которые готовят на огне с использованием разных пород дерева.
Ресторан основан в 1968 году и привнёс приготовление на дровах в этот курортный городок. С тех пор он сохраняет этот традиционный подход как основу своей кухни.
Ресторан предлагает альпийские региональные блюда, включая местное мясо и сыры из региона, приготовленные по традиционным савойским методам.
Ресторан работает по ограниченным часам, и рекомендуется бронировать столик заранее. Цены умеренные, а помещение позволяет хорошо видеть приготовление у открытой станции.
Каждое блюдо получает индивидуальное внимание у станции приготовления на дровах, где выбирают определённые породы дерева, чтобы подчеркнуть естественные вкусы мяса и овощей. Такое внимание к деталям в каждом блюде отличает ресторан от обычных гриль-заведений.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
