BBQ Kitchen, ресторан барбекю в Берлине, Германия
BBQ Kitchen — это ресторан барбекю на Hackescher Markt, где соединяются немецкие и аргентинские традиции гриля. В меню — медленно запеченная курица, ребрышки и бургеры ручной работы, которые подают в индустриальном помещении.
Ресторан стал известен благодаря участию в немецком телешоу Ars Vivendi, которое показало его методы приготовления. Это признание помогло ему стать заметной частью берлинской пищевой культуры.
BBQ Kitchen показывает, как международные методы барбекю вошли в берлинскую гастрономическую сцену благодаря использованию ростеричных техник и разнообразных стилей гриля.
Ресторан открыт с 11:00 до полуночи с понедельника по среду и с пятницы по воскресенье. Можно поесть на месте или взять еду с собой. Расположение на Hackescher Markt делает его легкодоступным и заметным.
Компания также управляет пятью испанскими ресторанами и стейкхаусом, что говорит о более широком кулинарном замысле за пределами барбекю. Она использует исключительно медленно выращенную птицу — сознательный выбор качества, который отличает её от массовой продукции.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
