Restaurant Le Bonaparte, Ресторан морепродуктов в Касси, Франция
Le Bonaparte — это ресторан морепродуктов в центре Касси, специализирующийся на средиземноморской рыбе и моллюсках, которые готовят свежими каждый день. Кухня получает ингредиенты напрямую от местного рыболовного флота, используя то, что вылавливают каждое утро.
Ресторан открылся в 1988 году и с момента основания был укоренен в местных традициях морепродуктов. Его внимание к региональным рецептам рыбы оставалось неизменным на протяжении десятилетий.
Ресторан находится в самом сердце рыболовного сообщества в Касси, играя роль в том, как местные жители отмечают свои традиции морепродуктов. Посетители могут почувствовать, насколько глубоко местные блюда из рыбы связаны с ритмом рабочей гавани.
Ресторан расположен в центре Касси, с местами как внутри, так и на открытом воздухе рядом с гаванью. Некоторые фирменные блюда требуют предварительного заказа для обеспечения правильного приготовления.
Заведение держит живых омаров на витрине, позволяя посетителям увидеть именно то, что они заказывают. Эта маленькая деталь показывает, насколько серьезно ресторан относится к свежести на протяжении всего приготовления.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
