Hôtel Restaurant Linette, Ресторан в Омон-Оберак, Франция
Hôtel Restaurant Linette это ресторан в Омон-Оберак, где готовят сезонные блюда из местных продуктов региона Лозер. Кухня работает с продуктами с окрестных ферм и использует способы приготовления, которые подчеркивают их природные качества.
Заведение открылось в 1928 году как деревенский постоялый двор для путешественников, проезжавших через горный регион. В 2012 году новые владельцы Карин и Сириль приняли дела и дали месту нынешнее название в честь бабушки Сириля.
Это место отражает местные пищевые традиции, используя ингредиенты с ферм и от производителей в окрестностях Лозера. Здесь можно попробовать, как местные жители научились готовить из того, что растет и выращивается рядом.
Ресторан находится на Route du Languedoc и принимает гостей, которые заранее звонят, чтобы забронировать столик. Планирование визита заранее помогает получить место на удобное время.
Шеф-повар сочетает местные продукты с современными способами приготовления, чтобы дать традиционным блюдам свежий взгляд. Это сочетание местных корней и современного подхода создает блюда, которые кажутся одновременно знакомыми и новыми.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
