Yamanashi Ramen, Японский ресторан в 10-м округе Парижа, Франция.
Yamanashi Ramen — японский ресторан на Rue de Lancry, где готовят настоящие супы с лапшой на собственных бульонах, из свежих продуктов и с традиционными топпингами. В меню есть разные стили рамэна, а также другие японские блюда, например донбури и такояки.
Ресторан опирается на техники приготовления рамэна, появившиеся в Японии в начале 1900-х годов и ставшие кулинарной основой. Его подход сохраняет эту давнюю традицию приготовления, представляя ее в парижском контексте.
Ресторан привносит японскую кулинарную культуру в Париж: гости сидят на отдельных местах и могут наблюдать, как повара готовят лапшу традиционным способом. Открытая кухня создает ощущение участия в трапезе.
Ресторан находится на Rue de Lancry в 10-м округе, до него легко дойти пешком, рядом удобные пересадки на метро. Зал довольно тесный, поэтому в часы пик может быть многолюдно.
Кухня сосредоточена на менее известных вариациях рамэна, которые выходят за рамки того, что обычно предлагают большинство других азиатских ресторанов в городе. Эта специализация придает заведению собственный профиль среди азиатских заведений питания в Париже.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
