Lateral Velázquez, Ресторан в Саламанке, Мадрид, Испания
Lateral Velázquez это ресторан, расположенный в мадридском районе Саламанка, который занимает переоборудованное подвальное помещение с местами примерно для 27 столиков и барной зоной. Интерьер и терраса, работающая круглый год, имеют тщательно продуманное освещение, создающее разные визуальные зоны по всему пространству обеденного зала.
Заведение открылось в 2000 году как второй ресторан группы Lateral, которая запустила свое первое заведение пятью годами ранее. С тех пор он остается постоянным присутствием в ресторанной сцене района.
Меню сочетает средиземноморские кулинарные традиции с современными интерпретациями, предлагая такие блюда, как иберийская свинина с японским соусом BBQ и тартар из тунца с трюфелем.
Пространство доступно в течение дня, обслуживание как внутри, так и на террасе доступно непрерывно. Полезно проверить часы работы, так как они меняются в зависимости от дня недели, с продленными часами на выходных.
Пространство было преобразовано архитектором Emilio Tárraga, сочетая подземное расположение с современным дизайном неожиданным образом. Это превращение функционального подвала в привлекательный ресторан демонстрирует творческое использование сложных пространств в районе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
