Chtite Brigitte, Ресторан на Rue de la Monnaie, Лилль, Франция
Chtite Brigitte — ресторан на Rue de la Monnaie в Лилле, который подаёт традиционные блюда северной Франции. В меню есть велш, фламиш с сыром Маруаль и конская колбаса, всё подаётся в деревянном интерьере.
Шеф-повар Клеман превратил рецепты своей бабушки Брижит в концепцию ресторана. Заведение продолжает традицию северофранцузской кухни, которая стала частью кулинарного наследия региона.
Ресторан работает как эстамине, традиционный тип места встреч из Французской Фландрии, где местные жители и посетители вместе едят в непринуждённой обстановке. Деревянный интерьер и то, как люди здесь общаются, отражают дух этого региона.
Ресторан принимает бронирования со вторника по воскресенье на обед и ужин. Вы можете забронировать через сайт или по телефону, чтобы гарантировать себе столик.
Кухня готовит рольмопс, филе сельди, маринованное несколько дней и завёрнутое вокруг маринованного лука и корнишонов. Это блюдо следует традиционному методу приготовления из этого региона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
