El Sella, Испанский ресторан в Мехико, Мексика
El Sella — испанский ресторан в районе Doctores в Мехико, где подают традиционные испанские и мексиканские блюда. Интерьер простой, а опытные повара с вниманием готовят такие блюда, как свиная рулька и тушёный осьминог.
Ресторан был основан в 1950-х годах Хосе дель Валье Казо, который много лет управлял им с преданностью. После него дело перешло к его семье, которая продолжает управлять заведением.
Заведение сочетает испанскую кухню Астурии с мексиканскими вкусами, создавая фьюжн, отражающий наследие владельца. Посетители замечают, как обе традиции сосуществуют в одном меню и в способе приготовления блюд.
Ресторан находится по адресу Dr. Balmis 210 в районе Doctores и работает несколько дней в неделю. К оплате принимаются кредитные карты, что делает расчёты удобными.
Фирменное блюдо — чаморро, свиная рулька, медленно тушённая в собственном жире до очень мягкого состояния. Её подают с тёплыми тортильями, свежим кориандром, луком и сальсой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
