Coto Makassar Senen Syamsul Daeng Ngawing, Ресторан в Сенене, Индонезия
Coto Makassar Senen Syamsul Daeng Ngawing это ресторан на четвертом этаже торгового центра Plaza Atrium в Сенене, Джакарта, специализирующийся на супе из говядины и потрохов, который носит то же имя. Место находится в фуд-корте и предлагает простые места для сидения с меню, построенным вокруг одного блюда.
Ресторан открылся рядом с железнодорожной станцией Сенен в 1970-х годах, обслуживая путешественников и местных жителей с самого начала. Со временем он переехал в Plaza Atrium, но сохранил тот же рецепт и название.
Coto Makassar это мясной суп с Сулавеси, приготовленный из потрохов и говядины в пряном бульоне. Традиционно его едят с кетупатом, спрессованным рисовым пирогом, который подают рядом с миской и является частью того, как блюдо следует наслаждаться.
Ресторан находится внутри Plaza Atrium на четвертом этаже, поэтому лучше воспользоваться лифтом или эскалатором. Он обычно заполняется около полудня, так что приход рано утром обычно означает меньшее ожидание.
Разные версии супа в меню носят неформальные прозвища, которые восходят к основателю и его семье. Эти названия не встречаются больше нигде и придают заведению личный характер, что отличает его от других мест, подающих то же блюдо.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
