Kritunga Restaurant & Take Away, Индийский ресторан в Бенгалуру, Индия
Kritunga Restaurant & Take Away это индийский ресторан на четвёртом этаже здания NSE на Беллари-роуд в Бенгалуру. Меню сосредоточено на традиционной южноиндийской кухне из Андхра-Прадеш, с такими блюдами, как раги мудде, пулусу с рыбой из Неллуру и баранина из Раяласима.
Ресторан открылся в 2022 году, его основали четыре человека с большим опытом в южноиндийской кухне. Они хотели принести местные вкусы из Андхра-Прадеш в город, где этот стиль кухни был мало представлен.
Здешняя кухня опирается на Андхра-Прадеш и регион Раяласима, две области Южной Индии, известные смелым использованием специй и своими способами приготовления. Такие блюда, как раги мудде и пулусу с рыбой из Неллуру, отражают кулинарные традиции, которые редко встречаются за пределами этих регионов.
Ресторан находится на четвёртом этаже здания NSE, поэтому планируйте подъём на лифте по прибытии. Обслуживание в течение дня идёт в две смены, так что ранний приход в каждую смену помогает получить столик без ожидания.
Кухня закупает продукты напрямую на местных фермерских рынках вокруг Бенгалуру, а не у оптовых поставщиков. Это позволяет команде предлагать такие блюда, как курица с грибами и бамбуком и курица в горшочке, которые трудно найти в других местах города.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
