Fisher’s, Рыбный ресторан в Тлальпане, Мексика
Fisher's это рыбный ресторан в Тлальпане, Мехико, где подают свежую рыбу и моллюсков, приготовленных разными способами, от чесночного масла до соуса чипотле. Он является частью национальной сети, специализирующейся на мексиканской кухне из морепродуктов.
Ресторан впервые открылся в Мексике более 30 лет назад и постепенно превратился в сеть по всей стране. В последующие годы бизнес расширил свою деятельность на рынки за пределами Мексики.
Меню объединяет океаническую рыбу и моллюсков с местными ингредиентами, такими как халапеньо и чипотле, которые придают блюдам ярко выраженный мексиканский характер. Такие блюда, как хуачинанго и коктейли из морепродуктов, это еда, которую люди в этой части Мексики заказывают, собираясь с семьёй.
Забронировать столик заранее это хорошая идея, особенно в обеденные и вечерние часы, когда зал быстро заполняется. Без бронирования придётся подождать, особенно по выходным или в загруженные дни.
Сеть управляет собственным предприятием по переработке морепродуктов и сетью доставки, что означает, что продукты поступают напрямую от источника в каждый ресторан, не проходя через внешних поставщиков. Такая схема даёт компании прямой контроль над тем, насколько свежие морепродукты попадают на кухню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
