Da Zero, Пиццерия в районе Квадрилатеро, Турин, Италия
Da Zero это пиццерия в районе Квадрилатеро, которая специализируется на неаполитанской пицце, приготовленной традиционными методами. Ресторан работает с итальянскими ингредиентами и уделяет внимание ремесленным техникам приготовления.
Ресторан продолжает традицию пиццейного ремесла Турина, которая началась в 19 веке, когда неаполитанские иммигранты привезли свои навыки в северную Италию. Эта связь между Неаполем и Турином до сих пор влияет на то, как готовят пиццу в городе сегодня.
Пиццерия получает ингредиенты от региональных производителей и указывает, откуда они, в своём приготовлении. Вы можете почувствовать, как эта связь с местными пищевыми традициями влияет на то, что попадает на вашу тарелку.
Заведение открыто каждый вечер и принимает основные кредитные карты. Вы можете выбрать между едой за столиком или заказом блюд на вынос.
Ресторан работает напрямую с фермерами и производителями продуктов, чтобы получать ингредиенты из конкретных итальянских регионов. Эти личные партнёрства влияют на то, что используется на кухне каждый день.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
