Taqueria El Paisa, Мексиканский ресторан в Сан-Франциско-Коакалько, Мексика
Taqueria El Paisa это такория в Сан-Франциско-Коакалько, в штате Мехико, где подают тако с разными видами мяса, приготовленного в различных региональных стилях. В меню есть говядина, свинина, курица и субпродукты, каждое из которых готовят так, как это принято в местной кулинарной традиции.
Сначала это был маленький лоток с тако, который со временем вырос в местное заведение, куда люди в районе Коакалько возвращаются регулярно. Верность традиционным рецептам без многих изменений поддерживала его актуальность для нескольких поколений.
В мексиканской культуре такорий то, как мясо нарезают и готовят на гриле, так же индивидуально, как подпись, и повар здесь работает на виду у посетителей. Наблюдение за приготовлением это часть впечатления, и постоянные клиенты часто знают, какой кусок хотят, еще до того, как сядут за стол.
Ресторан легко найти в Сан-Франциско-Коакалько, он работает до позднего вечера, что делает его хорошим вариантом для позднего приема пищи. Принимают как наличные, так и карты, и есть возможность взять еду с собой, если вы предпочитаете перекусить на ходу.
Каждый столик автоматически получает дольки лайма, редис и четыре разных соуса сальса домашнего приготовления, от мягкого до очень острого, и все это без просьбы. Такой набор означает, что каждый за столом может приправить свои тако по своему вкусу, не передавая одну бутылку.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
