Farina, Итальянский ресторан в Пезаро, Италия
Farina — итальянский ресторан в Пезаро с несколькими обеденными зонами, оформленными белокаменными стенами и деревянными столами. По всему пространству расставлены произведения современного искусства, создающие модерную обстановку.
Ресторан открылся в 2012 году и предложил новый подход к приготовлению пиццы. Он разработал собственный стиль пиццы, отличный от римских или неаполитанских традиций.
Ресторан во многом опирается на местных производителей и использует ингредиенты из окружающего региона. Эта связь с местным фермерством определяет повседневную работу на кухне.
Лучше всего посещать это место в вечерние часы, когда художественные экспозиции и элементы дизайна особенно заметны. Столик стоит бронировать заранее, так как это заведение постоянно привлекает как туристов, так и местных жителей.
Ресторан поддерживает закваску, которая используется давно и придаёт пицце особую текстуру и вкус. Этот непрерывный процесс приготовления теста лежит в основе того, что отличает их продукт.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
