Restaurant Jacquou le Croquant Aix en Provence, Французский региональный ресторан в старом Экс-ан-Провансе, Франция.
Restaurant Jacquou le Croquant это французский ресторан в старом Экс-ан-Провансе, где подают традиционные региональные блюда. Кухня готовит кассуле, тушёное мясо, утиную грудку и фуа-гра из органических продуктов, которые поступают напрямую с соседних ферм.
Ресторан открылся в 1985 году и на протяжении десятилетий остаётся рядом с ратушей и Cours Mirabeau. Он стал постоянной частью местной ресторанной сцены.
Ресторан отражает кулинарные традиции юга Франции, объединяя вкусы и техники из разных частей региона. Гости могут почувствовать, как местные продукты связаны с кулинарными знаниями многих поколений.
Ресторан находится в центральной части старого Экс-ан-Прованса, до него легко дойти пешком. Внутри есть места примерно на 30 гостей, что создаёт уютную обстановку.
Шеф-повар получает фермерские продукты напрямую от местных производителей и поддерживает тесные отношения с фермерами. Тем, кто хочет сделать особые заказы на вынос, следует договориться об этом заранее.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
