BCD Tofu House, Корейский ресторан в Кореатауне, Лос-Анджелес, США
BCD Tofu House — корейский ресторан на бульваре Уилшир в районе Кореатаун в Лос-Анджелесе. Он наиболее известен своим сундубу чиге, нежным рагу из тофу, которое подают в каменных горшках, остающихся горячими в течение всей трапезы. В меню также есть другие корейские блюда, такие как пибимпап и мясо на гриле, что дает заведению широкий выбор.
Оригинальный ресторан открылся в 1996 году и быстро стал одним из самых узнаваемых мест в Кореатауне, когда корейская община в Лос-Анджелесе быстро росла. Позже он расширился до нескольких других точек по всему городу, каждая из которых следует одному и тому же формату и меню.
BCD Tofu House привлекает как корейцев, живущих в городе, так и посетителей со всего Лос-Анджелеса, делая его местом, где два мира встречаются за одной тарелкой супа. Гарниры, известные как панчан, подаются автоматически к каждой трапезе, как это традиционно принято в Корее.
Ресторан открывается рано утром и работает до поздней ночи, что делает его одним из немногих корейских заведений в этом районе, доступных в необычные часы. По выходным он закрывается еще позже, а парковка подтверждается на месте, что помогает на оживленном участке бульвара Уилшир.
Сырое яйцо входит в каждый заказ супа с тофу и разбивается прямо в кипящий каменный горшок, где оно медленно застывает, пока вы едите. Если вы закажете рис, официант может добавить горячую воду к оставшимся зернам в горшке после трапезы, создавая хрустящий слой на дне, известный как нурунджи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
