Toshiro Sushi, Японский ресторан в районе Санта-Сесилия, Сан-Паулу, Бразилия
Toshiro Sushi — японский ресторан в районе Санта-Сесилия в Сан-Паулу, Бразилия, специализирующийся на суши и сашими, которые подают на индивидуальных тарелках. Он находится на улице Мартим Франсиско и работает в современном зале, где еду готовят свежей и подают с вниманием.
Ресторан открылся с целью привнести традиционную японскую кухню в Сан-Паулу, уделяя внимание качеству морепродуктов с самого начала. Эта ранняя приверженность выбору продуктов сформировала то, чем заведение стало со временем.
Санта-Сесилия давно является домом для сообществ, чьи корни связаны с японской иммиграцией в Сан-Паулу, и этот ресторан естественно вписывается в эту историю. Каждый кусочек суши формуют вручную и кладут на тарелку с вниманием, следуя традиции, где то, как выглядит еда, так же важно, как и её вкус.
Ресторан принимает бронирования, но также рад гостям без предварительной записи, поэтому приход ранним вечером — хороший способ избежать ожидания. Он открывается на ужин, и до него легко добраться из разных частей города благодаря расположению в Санта-Сесилии.
Ресторан предлагает формат родизио, где цена меняется в зависимости от времени вечера, что не является распространённым подходом для японской еды в Сан-Паулу. Это даёт гостям повод подумать о том, когда прийти, а не только о том, где поесть.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
