Rübezahl-Alm, Горный ресторан в Эльмау, Австрия.
Rübezahl-Alm это горный ресторан на высоте примерно 1170 метров (3840 футов), где подают австрийские региональные блюда, такие как грёстль, шницель и сырные шпецле. Заведение работает круглый год и занимает здание с давней альпийской историей.
Здание начиналось как коровник в 1778 году, прежде чем его переделали в предприятие питания. Это превращение отражает то, как альпийские фермерские постройки приспосабливали, чтобы по-новому служить горным общинам.
Ресторан закупает продукты на соседних фермах, связывая посетителей с сельскохозяйственными корнями этого альпийского региона. Меню отражает то, как горные общины долго зависели от местного фермерства и молочного производства.
До ресторана можно добраться по пешеходным тропам от долинной станции Харткайзер или на гондоле, которая работает с июня по октябрь. Посетителям стоит одеться по горной погоде и проверить часы работы, прежде чем планировать более длительные походы к нему.
В ресторане действует необычная система скидок для детей: юные гости, которые проходят через входную дверь, получают сниженные цены на завтрак. Такой игривый подход отражает старые альпийские обычаи гостеприимства, которые добавляли веселья семейным визитам.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
