Gipfelalm Hohe Salve, Горный ресторан в Вестендорфе, Австрия
Gipfelalm Hohe Salve — это горный ресторан на высоте 1829 метров в Вестендорфе с несколькими обеденными залами с деревянной мебелью и широкой панорамной террасой. С этой точки видно около 73 горных вершин, разбросанных по тирольскому пейзажу.
С 1941 года этот горный ресторан управляется одной и той же семьёй, которая на протяжении четырёх поколений сохраняет традиционные методы приготовления и рецепты. Эта преемственность определяет, как сегодня работает кухня и подаётся еда.
Ресторан готовит еженедельно Ziachkiachl — региональную выпечку из кулинарных традиций Тироля, которую пекут в настоящей фермерской печи по местным методам. Эта практика знакомит гостей с повседневной food-культурой горных фермеров региона.
Ресторан открыт ежедневно и утром подаёт горный завтрак с домашними намазками и фермерским хлебом. Посетителям стоит планировать прибытие на зубчатой железной дороге или пешком и быть готовыми к переменчивой погоде на этой высоте.
Ресторан располагает самой высокой в Австрии вращающейся панорамной террасой, где гости наслаждаются полным обзором на 360 градусов окружающих альпийских вершин во время еды. Эта движущаяся платформа даёт постоянно меняющуюся перспективу на горный ландшафт.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
