Rubbagalline, Ресторан в Фьюмичино, Италия
Rubbagalline это средиземноморский ресторан во Фьюмичино с несколькими обеденными зонами: главный зал примерно на 170 мест, пиццерия около 80 мест и открытый павильон примерно на 200 мест. Пространства устроены так, что гости могут выбирать между более закрытой обстановкой и едой на открытом воздухе.
Ресторан основан в 1937 году, и им управляет одна и та же семья на протяжении поколений. За десятилетия он сохранил традиционный подход к средиземноморской и римской кухне.
Это место отражает римскую кулинарную культуру через классические блюда, такие как аматричана, карбонара и качо-э-пепе, приготовленные по традиционным рецептам. Винная карта показывает региональное разнообразие Италии: вина из разных уголков страны.
Ресторан находится на Via della Muratella и открыт со вторника по воскресенье. Лучше позвонить заранее или забронировать столик онлайн, особенно в выходные или если вы приходите большой компанией.
Ресторан ввёл новую практику, которая позволяла гостям выбирать желаемые куски мяса прямо у прилавка перед приготовлением. Эта идея была новой для Рима и давала посетителям необычный контроль над своей трапезой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
