Les Dilettants, Ресторан в Валлорисе, Франция
Les Dilettants это средиземноморский ресторан в Валлорисе с залами с темно-синими стенами и перголой с видом на окрестности. Огород расположен вдоль сельской дороги и снабжает кухню свежими продуктами.
Ресторан основал Томас Филиаджи, который оставил карьеру по продаже оборудования для петанка, чтобы заняться этим кулинарным проектом. Этот переход стал поворотным моментом к кулинарии как его делу жизни.
Ресторан связывает кулинарию с местными продуктами и создает блюда, отражающие традиции региона. Ежедневные меню меняются по сезонам и показывают, что сейчас предлагают местные производители.
Ресторан находится на Chemin de Saint-Bernard, есть парковка и места на открытой террасе. Он доступен для людей на колясках, а столики можно забронировать по телефону.
Шеф-повар построил концепцию ресторана вокруг частного сада, который поставляет большинство ингредиентов для ежедневных блюд. Посетители могут увидеть, насколько тесно кухня связана с тем, что растет на земле.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
